Голубая спирулина

О продукте

Голубая спирулина MoonFarms — экстракт фикоцианина, природного сине-голубого пигмента спирулины. В отличие от зелёной, у неё практически нет вкуса и запаха водоросли — только чистый небесный цвет.

Это главный натуральный «синий» ингредиент современных кофеен и кондитерских: латте, лимонады, глазури и кремы получают яркий оттенок без искусственных красителей в составе.

Происхождение

Экстракт производится в Таиланде компанией MoonFarms (ไร่พระจันทร์ — «Лунная ферма») из спирулины собственного выращивания. Ежегодные лабораторные проверки качества.

Как использовать

• 1/2–1 чайная ложка на напиток или порцию десерта
• Растворяется в холодной и тёплой (не горячей) жидкости
• Интенсивность цвета регулируется количеством порошка

Вопросы и ответы

Голубая спирулина — это краситель?

Это пищевой ингредиент: экстракт фикоцианина из спирулины. Он окрашивает напитки и кремы естественным образом, при этом продаётся и маркируется как продукт, а не как пищевой краситель.

Выдерживает ли цвет выпечку?

При длительном нагреве выше ~60 °C пигмент тускнеет. Для яркого цвета добавляйте в холодные кремы, глазури и муссы, а не в тесто перед выпеканием.

Документы о соответствии

Документ	Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-TH.РА02.В.83699/26
Технические регламенты	ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012
Срок действия	с 27.03.2026 по 24.03.2031
Кем зарегистрирована	Федеральная служба по аккредитации (Росаккредитация)
Изготовитель	Rai Phra Chan Co., Ltd., Таиланд

Запись в реестре Росаккредитации

Доставка и оплата

Товар есть на складе в России. Отправляем СДЭК по всей стране — в пункт выдачи или курьером.

Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа по данным СДЭК и оплачивается вместе с заказом.

Оплата — банковской картой на защищённой странице Т‑Банка; кассовый чек приходит на вашу почту или телефон.

Как фикоцианин ведёт себя в креме и на нагреве →