В наличии в России

Матча Classic

Повседневная матча для латте, смузи и выпечки: ровный вкус, насыщенный цвет.

990₽
  • Натуральный продукт из Таиланда
  • Доставка СДЭК по всей России

О продукте

Матча Classic — базовый грейд молотого зелёного чая от тайского производителя MoonFarms. Это 100% чайный лист, перемолотый в тонкий порошок: без сахара, красителей, ароматизаторов и консервантов.

Classic хорошо раскрывается в молочных напитках и кулинарии: матча-латте, смузи, мороженое, кремы и выпечка. Для чистого питья без молока посмотрите грейды Premium и Ceremonial.

Происхождение

Матча выращивается и производится в Таиланде на ферме MoonFarms — по-тайски она называется «Раи Пхра Чан», то есть буквально «Лунная ферма». Производитель выпускает свежие партии каждый месяц и ежегодно передаёт продукцию на лабораторные проверки качества.

Как использовать

  • Матча-латте: 1–2 г матча + 150–200 мл молока
  • Смузи и боулы: 1 чайная ложка на порцию
  • Выпечка и десерты: 1–2 столовые ложки на замес
  • Холодный матча: взбейте с водой и добавьте лёд

Приготовление

  1. Просейте 1–2 г матча в чашу — так не будет комочков.
  2. Влейте 70–80 мл воды, остывшей до 80 °C.
  3. Взбейте венчиком (часэн) или капучинатором до лёгкой пены.
  4. Пейте как есть или добавьте тёплое молоко для латте.

Идеи применения

Для напитков

  • Классический тёплый матча-латте на любом молоке
  • Айс-матча с лимонадом или тоником
  • Смузи со шпинатом, бананом и матча

Идеи применения

Для десертов и выпечки

  • Бисквиты, кексы и печенье с зелёным чайным вкусом
  • Кремы, глазури и чизкейки естественного зелёного оттенка
  • Мороженое и панна-котта

Вопросы и ответы

Чем Classic отличается от Premium и Ceremonial?

Это самый доступный грейд: цвет и вкус чуть плотнее и «зеленее», горчинка заметнее. Он создан для напитков с молоком и кулинарии. Premium мягче, Ceremonial — для чистого питья водой.

Матча сладкая?

Нет, в составе только молотый чайный лист без сахара. Сладость добавляйте по вкусу — например, натуральным подсластителем Monk Fruit.

Почему матча нельзя заливать кипятком?

При температуре выше 80 °C вкус становится излишне горьким. Дайте кипятку постоять 2–3 минуты.

С чем сочетать

  • Monk Fruit — натуральная сладость для латте без сахара
  • Coconut MCT Powder — кремовая текстура напитка
  • Голубая спирулина — двухцветные латте и десерты

Доставка и оплата

Доставляем по всей России через СДЭК — в пункт выдачи или курьером. Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.

Товары «под заказ из Таиланда» сначала приезжают на наш склад в России и затем передаются в СДЭК — ориентировочный срок указан на карточке.