В наличии

Матча Ceremonial

Высший грейд для чистого питья: молодой лист, сладковатый вкус без горечи.

2 490₽
  • Натуральный продукт из Таиланда
  • Доставка СДЭК по всей России

О продукте

Матча Ceremonial — церемониальный грейд MoonFarms из самого молодого чайного листа. Тонкий сладковатый вкус умами практически без горечи, нежная текстура и яркий изумрудный цвет.

Этот грейд создан для традиционного питья: только матча, вода и венчик. Добавлять его в выпечку — можно, но неэкономно.

Происхождение

Церемониальный сбор тайской фермы MoonFarms (ไร่พระจันทร์ — «Лунная ферма»): молодые листья первого сбора, затенение перед сбором, медленный жерновой помол. Ежегодные лабораторные проверки качества у производителя.

Как использовать

  • Усуча («жидкий чай»): 2 г на 70–80 мл воды
  • Койча («густой чай»): 4 г на 40 мл воды
  • Пейте свежевзбитым, пока держится пена

Приготовление

  1. Прогрейте чашу горячей водой и вытрите насухо.
  2. Просейте 2 г матча через ситечко.
  3. Влейте 70–80 мл воды 75–80 °C.
  4. Взбейте бамбуковым венчиком до бархатной пены и пейте сразу.

Вопросы и ответы

Правда ли Ceremonial стоит своих денег?

Если вы пьёте матча водой без сахара — разница с Classic очень заметна: нет горечи, есть сладковатое умами. Для латте с молоком достаточно Classic или Premium.

С чем сочетать

  • Матча Premium — для сравнения грейдов
  • Monk Fruit — если хочется лёгкой сладости

Доставка и оплата

Доставляем по всей России через СДЭК — в пункт выдачи или курьером. Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.

Товары «под заказ из Таиланда» сначала приезжают на наш склад в России и затем передаются в СДЭК — ориентировочный срок указан на карточке.