В наличии в России

Ходзича — порошок обжаренного зелёного чая

Порошок обжаренного зелёного чая — мягкая альтернатива матча для латте и десертов.

1 290₽
  • Натуральный продукт из Таиланда
  • Доставка СДЭК по всей России

О продукте

Ходзича — порошок из чайных листьев, обжаренных до тёплого коричневого цвета и характерного аромата (так описывает продукт производитель). Обжарка отличает ходзичу от матча: напиток получается мягче и заметно менее травянистым.

Порошок используют как матча: взбивают с водой, готовят латте, добавляют в десерты и выпечку.

Происхождение

Продукт бренда MoonFarms (ไร่พระจันทร์, Таиланд). Фасовки производителя — банка 100 г и пакет 1 кг. В Таиланде продукт зарегистрирован Thai FDA под номером 66-2-01162-6-0080 (регистрация оригинального рынка, не российское разрешение).

Приготовление

  1. Просейте 1–2 чайные ложки порошка в чашку
  2. Влейте около 60 мл тёплой воды
  3. Взбейте венчиком (чашеном) до мягкой пены
  4. Долейте воду или молоко по вкусу

Идеи применения

Для напитков

  • Ходзича-латте: взбитый порошок + тёплое молоко
  • Холодный вариант: со льдом и молоком
  • Чай: просто с водой, без молока

Идеи применения

Для десертов и выпечки

  • Кремы и мороженое с карамельно-чайным профилем
  • Печенье и бисквиты
  • Посыпка для десертов

Вопросы и ответы

Чем ходзича отличается от матча?

Матча — порошок из необжаренного тенчa, у него травянистый профиль. Ходзичу делают из обжаренного листа: цвет коричневый, вкус мягче.

Есть ли в составе добавки?

По данным производителя — без муки, красителей, ароматизаторов и консервантов; чайный порошок 99,99 %.

С чем сочетать

  • Матча Classic — контраст свежего и обжаренного профиля
  • Генмайча — вторая «обжаренная» позиция чайной полки
  • Жасминовый чай — цветочный профиль к чайной коллекции

Доставка и оплата

Доставляем по всей России через СДЭК — в пункт выдачи или курьером. Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.

Товары «под заказ из Таиланда» сначала приезжают на наш склад в России и затем передаются в СДЭК — ориентировочный срок указан на карточке.